GASTRONOMIE ET VINS

Comme le reste de la Toscane, la Maremme est l'endroit idéal pour les amateurs de vin. Que vous soyez passionné ou simplement curieux, dans notre région vous pourrez ravir votre goût avec d'excellents produits, dans des endroits uniques au milieu des paysages de cartes postales.

Il y a plusieurs caves autour de Baia Azzurra. Vous pouvez passer une journée dans une cave avec une visite de la cave et découvrir les secrets du succès des différentes productions. Vous pourrez également déguster du bon vin et des produits locaux typiques.

Le Mortelle: à environ 15 km de Baia Azzurra, à Loc. Ampio, Le Mortelle est l'un des vignobles les plus connus de la région et le nom de la famille propriétaire, Antinori, n'a certainement pas besoin d'être présenté. La cave est située dans un cadre unique, sur une colline verdoyante d'où vous pouvez voir la mer. Il dispose de 170 hectares de vignes mais s'occupe également de la production de fruits biologiques qui, avec le vin, peuvent être achetés dans la boutique du domaine, à la fois frais et sous forme de confitures. La structure architecturale inspirée du Panthéon mérite certainement une visite. Il a été construit à partir de produits naturels et respectueux de l'environnement. Alternativement, vous pouvez choisir une dégustation d'apéritif au coucher du soleil à base de produits locaux typiques dans un cadre enchanteur.

Cacciagrande: parcourir environ 25 km en direction de Loc. Ampio, vous atteindrez la cave familiale Cacciagrande. Tradition, innovation et durabilité sont les maîtres mots du succès de cette entreprise qui porte le nom de la vallée dans laquelle elle est née. Vous y trouverez des vins typiques de la tradition toscane, un hommage à l'amour du territoire, mais aussi des cépages internationaux pour une offre insolite mais très intéressante. La véranda entourée de vignes est l'endroit idéal pour votre dégustation en été et dans la boutique, vous pouvez acheter non seulement des vins mais aussi de l'huile ou de la grappa.

Rocca di Frassinello: Rocca di Frassinello est à plus de 35 km de Baia Azzurra, mais la cave conçue par Renzo Piano vaut le détour. Ici, vous pourrez déguster les excellents vins de la terrasse, dans une zone qui est non seulement d'intérêt naturel mais aussi d'un fort intérêt historique. Les propriétaires de Rocca di Frassinello ont l'intention de souligner le lien entre la région, la civilisation étrusque et le vin. La salle d'exposition de la cave et les fouilles archéologiques sont le plus de la visite.

Val delle Rose: le domaine est situé au cœur du quartier Morellino di Scansano, à environ 40 km de Baia Azzurra. Ici, vous pourrez déguster d'excellents vins directement dans la cave, en les combinant avec les saveurs typiques de la nourriture de la Maremme. De nombreux événements vous attendent, pour siroter un verre d'excellent vin avec une musique de fond digne.

Col di Bacche: la cave est à seulement 40 minutes du Camping Village de Magliano en Toscane, au cœur du Morellino di Scansano. Il offre la possibilité de visiter la cave et de profiter de dégustations de vin et d'huile au milieu de la vue sur la campagne de la Maremme avec la mer à l'horizon. La cave Col di Bacche a toujours été présente sur les guides les plus importants du secteur, tels que Slow Wine et Gambero Rosso.


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